cenone e veglia di capodanno ad Arquà Petrarca sui Colli Euganei

La notte di Capodanno porta con sé sempre qualcosa di magico e di aspettativa per un anno che sta per nascere.

I menù che proponiamo per questo tipo di evento quindi sono sempre legati ad elementi della natura che se consumati a tavola sono “secondo le credenze popolari” auspicio per un futuro con maggiori gratificazioni, proponiamo da sempre degustazioni in cui si possono trovare inserite lenticchie, a cui associa soddisfazioni di natura economica, il melograno simbolo di fedeltà e fecondità, oppure l’uva a cui il consumo si attribuisce fortuna nella vita in generale.

Inserendo a rotazione uno o più elementi sopra enunciati, offriamo alla nostra clientela menù legati alla tradizione enogastronomica padovana, variandone ogni anno la composizione, mantenendosi legati alla tradizione.

Menu San Silvestro 2023

Clicca qui per scaricare il menu in formato pdf.

Antipasti

• Tartare di tonno, mango e avocado
• Millefoglie di zucca, radicchio di Treviso e scamorza affumicata, burrata profumata al curcuma

Primi piatti

• Risotto al Tartufo bianco e Brut Franciacorta

Secondo

• Tagliata di Pluma di Patanegra al pepe rosa con contorno di lenticchie e patate dorate
• Filetto di Branzino al forno con erbette aromatiche

Dessert

• Sorbetto al limone
• Panettone ai frutti rossi e crema alla vaniglia

Bevande

• Caffè
• Acqua
• Vini dei Colli Euganei

Prezzo

• 90€ per persona